কোন খাবারে কি গুন:-
আমিস পরিমাণ সবচেয়ে বেশি --- শুটকী মাছ।
হাড় ও দাতকে মজবুত করে -- ক্যালসিয়াম ও ফসফরাস।
কচুশাক বিশেষভাবে মূল্যবান --- লৌহ উপাদানের জন্য।
সুষম খাদ্যের উপাদান - ৬ টি।
প্রোটিন বেশি থাকে -- মসুর ডালে।
চা পাতায় থাকে -- ভিটামিন বি কমপ্লেক্স।
ম্যালিক এসিড -- টমেটোতে পাওয়া যায়।
ক্ষতস্থান থেকে রক্ত পড়া বন্ধ করতে সাহায্য করে -- ভিটামিন কে।
খিটামিন সি হলো -- অ্যাসকরবিক এসিড।
তাপে নষ্ট হয় -- ভিটামিন সি।
গলগল্ড রোগ হয় -- আয়োডিনের অভাবে।
মানবদেহ গঠনে প্রয়োজন সবচেয়ে বেশি --- আমিষের।
আয়োডিন বেশি থাকে -- সমুদ্রের মাছে।
কচু খেলে গলা চুলকায়, কারণ কচুতে আছে -- ক্যালসিয়াম অক্সালেট।
রাতকানা রোগ হয় -- ভিটামিন এ এর অভাবে।
মুখে ও জিহবায় ঘা হয় -- ভিটামিন বি₂ এর অভাবে।
পানিতে দ্রবণীয় ভিটামিন -- ভিটামিন বি ও সি।
শিশুদের রিকেটাস রোগ হয় -- ভিটামিন ডি এর অভাবে।
মিষ্টি কুমড়া -- ভিটামিন জাতীয় খাদ্য।
মিষ্টি আলু -- শ্বেতস্বার জাতীয় খাদ্য।
শিমের বিচি -- আমিষ জাতীয় খাদ্য।
দুধে থাকে -- ল্যাকটিক এসিড।
আয়োডিনের অভাবে -- গলগন্ড রোগ হয়।
লেবুতে বেশি থেকে -- ভিটামিন সি।
আমলকী, লেবু, পেয়ারা ভিটামিনের উৎস -- ভিটামিন সি।
সর্বাধিক স্নেহ জাতীয় পদার্থ বিদ্যমান -- দুধে।
রক্তশূন্যতা দেখা দেয় -- আয়রনের অভাবে।
দুধের রং সাদা হয় -- প্রোটিনের জন্য।
ভিটামিন সি এর রাসায়নিক নাম -- অ্যাসকরবিক এসিড।
প্রোটিন তৈরিতে ব্যবহৃত হয় -- অ্যামাইনো এসিড।
কচুশাকে বেশি থাকে -- লৌহ।
সুষমখাদ্যে শর্করা, আমিষ ও চর্বি জাতীয় খাদ্যের অনুপাত -- ৪:১:১।
সবুজ তরিতরকারিতে সবচেয়ে বেশি থাকে -- খনিজ পদার্থ ও ভিটামিন।
সবচেয়ে বেশি পাটাশিয়াম পাওয়া যায় -- ডাবে।
মাড়ি দিয়ে পুজি ও রক্ত পড়ে -- ভিটামিন সি এর অভাবে।
মানবদেহের বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজন -- আমিষ জাতীয় খাদ্যে।
সূর্য কিরণ হতে পাওয়া যায় -- ভিটামিন ডি।
ডিমের সাদা অংশে যে প্রোটিন থাকে -- অ্যালবুমিন।
আমিষের কাজ -- দেহ কোষ গঠনে সহয়তা করা।
মোটামুটি সম্পূর্ণ বা আদর্শ খাদ্য বলা হয় -- দুধকে।
কোলেস্টরল -- এক ধরণের অসম্পৃক্ত অ্যালকোহল।
হাড় ও দাত তৈরির জন্য প্রয়োজন -- ডি ভিটামিন।
ভিটামিন ডি এর অভাবে -- রিকেটস রোগ।
অস্থির বৃদ্ধির জন্য পোয়োজন -- ক্যালসিয়াম।
মলা মাছে থাকে -- ভিটামিন ডি।
ত্বকে ভিটামিন ডি তৈরিতে সাহায্য করে -- আল্ট্রাভায়োলেট রশ্মি ।
শরীরে শক্তি যোগাতে দরকার -- খাদ্য।
সামুদ্রিক মাছে পাওয়া যায় -- আয়োডিন।
সবচেয়ে বেশি ভিটামিন সি সমৃদ্ধ ফল -- পেয়ারা।
ভিটামিন এ সবচেয়ে বেশি -- গাজরে।
আয়োডিন পাওয়া যায় -- শৈবালে।
আমাদের দেশে একজন পূর্ণবয়স্ক ব্যক্তির প্রায় গড় ক্যালরি শক্তির প্রয়োজন -- ২৫০০ ক্যালরি।
ল্যাথারাইজম রোগ -- খেসারি ডাল খেলে।
শরীরের হাড় ও দাতের গঠনের কাজে বেশি প্রয়োজন -- ক্যালসিয়াম।
সহজে সর্দি কাশি হয় -- ভিটামিন সি এর অভাবে।
বিষাক্ত নিকোটিন থাকা -- তামাকে।
No comments:
Post a Comment