ধুন্দুল:-

ধুন্দুল




ধুন্দুল  (Sponge gourd)  গ্রীষ্মকালীন সবজি, Luffa cylindrica। মূল আবাস দক্ষিণ আফ্রিকায়। এ সবজি ভিটামিন ‘এ’, ‘সি’, লৌহ ও ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ। বাংলাদেশে ধুন্দুলের চারা রোপণ করা হয় মার্চ-এপ্রিল মাসে; ৬-৭ সপ্তাহ পর গাছে ফুল ফোটে, ৮ সপ্তাহ পর ফলন দেয়। কচি ফল উত্তম সবজি। হেক্টরপ্রতি ফলন ১০-১৫ মে টন। পরিপক্ক ফলের ছোবড়া বাংলাদেশের গ্রামেগঞ্জে স্পঞ্জের মতো ব্যবহূত হয়।